LEVANDULE
Levandule lékařská (Lavandula angustifolia), odrůda Hidcote Blue, je nejen krásnou, ale také velmi užitečnou rostlinou, kterou s láskou pěstujeme na našem statku. Tato aromatická bylina je známá svými léčivými vlastnostmi a uklidňující vůní, která dokáže povzbudit smysly a navodit pocit pohody.
Na našem poli se levandule pěstuje v ideálních podmínkách – na jižním svahu, s dobře propustnou půdou. Každé léto se naše pole promění v kouzelné moře fialových květů, které láká nejen včely a motýly, ale také mnoho návštěvníků. Kromě krásy a estetiky má levandule také široké využití. Její květy se sbírají a suší na výrobu čajů, bylinných či aromatických směsí, a je základem pro pravý esenciální olej.
Pěstování levandule je pro nás radostí; bzučící medonosné lány dávají potravu opylovačům, přispívají k biodiverzitě a vytváří harmonické prostředí, naplňující pohodou všechny naše smysly. Náš levandulový vršek je místem klidu, kde si návštěvníci mohou vychutnat krásu přírody a načerpat energii.
MALINY
Na našem statku se s láskou a péčí věnujeme pěstování pěti různých odrůd malin, které vás okouzlí svou chutí a vůní. Maliny jsou nejen lahodné, ale také velmi zdravé – jsou bohaté na vitamíny, vlákninu, minerály, kyselinu ellagovou a antioxidanty. Hojně se využívají v bylinkářství a to například na hormonální rovnováhu, snížení hladiny cholesterolu v krvi, snižují riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění, působí antibakteriálně a protivirově, zmírňují bolestivé projevy artritidy, problémy s močovým měchýřem, a ledvinami. Listy maliníku jsou výborné proti průjmu, a jsou také důležitou součástí čajů pro děti.
Naše maliny jsou pěstovány zcela ekologicky, tedy bez použití chemických hnojiv a pesticidů, což potěší především příznivce bio produktů.
Naše odrůdy malin jsou:
Autumn First, což je stáleplodící odrůda, s většími pevnými a velmi sladkými plody kuželovitého tvaru.
Two Timer Suggana je také stáleplodící keř, se sytě červenými, sladkými až lehce navinulými plody.
Autumn Passion, což je kříženec maliny a černé americké maliny, se šťavnatými tmavě fialovými kulatými plody a ostružinovou chutí.
Golden Everes je žluto-oranžová odrůda, s velmi sladkými kulatými plody, připomínající chuť meruněk.
Sanibelle je jednoplodící odrůda se středně velkými kulatými sladkými a aromatickými plody.
Pěstování malin vyžaduje pečlivou přípravu půdy, dostatek slunce a pravidelnou zálivku. Na našem statku se staráme o to, aby naše maliny měly ideální podmínky pro růst – od správného výběru místa až po pravidelné hnojení organickými látkami jako je slepičinec, kompost a dřevěný popel. Naši odborníci na zahradnictví neustále sledují zdraví rostlin a zajišťují, že každá sazenice dostane tu nejlepší péči.
VINNÁ RÉVA
Pěstování révy vinné na našem statku, je pro nás vášní, kterou jsme zpečetili přidělením viniční tratě Nové Dvory, ve vinařské obci Radíč. Díky skvělé poloze našeho statku můžeme i pěstovat vinnou révu na jižním svahu, kde se ideální podmínky spojily s důkladnou péčí, aby nám přinesly kvalitní hrozny.
V naší vinici pěstujeme různé odrůdy vinné révy, které jsou pečlivě vybírány
s ohledem na místní klima a půdní podmínky. Pěstujeme méně známé,
a převážně v Čechách vyšlechtěné PIWI jako je Modravina, Donauriesling, Hibernal, Savilon, Rinot a Solaris, ze kterých připravujeme tichá i perlivá vína a samozřejmě i burčák.
Jedná se o odrůdy s přirozenou odolností proti houbovým chorobám, vhodné pro ekologickou produkci pěstování révy vinné a výrobu BIO vína.
Každý rok na jaře začínáme s údržbou révy, která se během léta plně rozvine a na podzim nám poskytne bohatou úrodu. Všechny procesy, od řezání po sklizeň, provádíme ručně, abychom zajistili tu nejvyšší kvalitu hroznů.
Naše víno se vyznačuje jedinečnou chutí a aroma, které odráží terroir naší oblasti. Po sklizni hrozny zpracováváme tradičními metodami, abychom zachovali jejich přirozené vlastnosti. Výsledkem je víno, které nejen osvěží, ale také vypráví příběh naší půdy, klimatu a naší vášně pro vinařství.
Pěstování révy vinné na našem statku není jen o produkci; je to také o spojení s přírodou a s lidmi kolem nás. Naši návštěvníci mají možnost ochutnat naše vína a užít si krásné výhledy a atmosféru, která dělá tento zážitek nezapomenutelným.
Aktuálně nabízíme růžové frizzante s ovocnou chutí, bílé a červené víno z našich vinic. Zakoupit a vyzvednout je možné u nás na Statku v Hrazanech či v centru Prahy.
BYLINY
Na statku se věnujeme pěstování levandule na ploše přes dva hektary, ale to není zdaleka vše. Na vrcholu levandulového vršku jsme vyseli původní i středomořské byliny, které jsou oblíbené jak v kuchyni, tak v tradiční medicíně.
V této bylinkové zahradě jsou byliny pěstované s úctou ke znalostem našich babiček, a setkáte se tam mimo jiné třeba s měsíčkem, třezalkou, třapatkou, ale i s rozmarýnem nebo meduňkou. Postupně zahrádku zaplňujeme a rádi bychom tam měli přes sto druhů bylin. Věříme, že každá bylinka má své unikátní vlastnosti a účinky, pokud se pěstuje bez použití chemie, což je v našem eko statku základní filozofie, a to nám zaručuje jejich kvalitu a čistotu.
Náš tým odborníků a nadšenců se o bylinkovou zahrádku stará s maximální péčí. Snažíme se využívat tradiční metody pěstování a sklizně, abychom zachovali co nejvíce přirozených vlastností našich bylin. Sklízíme je v optimálním čase, aby byly co nejvíce aromatické a plné účinných látek a silic. Jedná se o velmi sezónní nabídku, proto není možné garantovat plný sortiment po celý rok. Ale snažíme se mít voňavé nabídky co nejvíce a informace o dostupnosti naleznete jak v naší prodejně, přímo na bylinkové zahradě, či v aktualitách.
Naše bylinková zahrada není jen místem pro pěstování a sklizeň, ale také pro vzdělávání a inspiraci. Věříme, že spojení s přírodou a zdravým způsobem života je klíčem k dobrému zdraví a spokojenosti. Přijďte se k nám podívat a objevte kouzlo bylin!
Na našem statku se snažíme vyrábět kvalitní a čerstvé produkty
s ohledem na přírodu i zdraví.
Pokud vás zajímá více informací,
chtěli byste si domluvit odběr nebo se na něco zeptat,
napište nám nebo nám zavolejte.
Jsme tu pro vás